Sfejkali smo i palačinku

Brz i jednostavan obrok, može biti u slatkoj i u slanoj varijanti, ovisi što ćete za premaz koristiti. Zašto je fejk? Jer nema brašna, nego smo se igrali s pšeničnim posijama i zobenim pahuljicama. A sam recept možete izmijeniti u raznim varijantama, ovisno o potrebama i željama.

Vrijeme pripreme:

- 15 minuta

Sastojci:

 20 g pšeničnih posija

 20 g zobenih pahuljica (krupne ili sitno mljevene, a možete ih samljeti u prah. Ja sam ovdje radila s krupnim)

 30 g bjelanjaka u prahu (ako koristite svježe bjelanjke, ekvivalent je oko 5 bjelanjaka jaja L veličine)

   1    cijelo jaje

         malo soli

         malo stevie (ili nekog drugog sladila)

 30 g wheya - za premaz (dobro je da je neki gusti whey, tipa Ironmaxx)

Priprema:

1. Posije, zobene pahuljice, bjelanjke i jaje ubaciti u zdjelu i izmiksati. Po potrebi dodati malo vode, da bude gusta tekuća smjesa. Ako koristite svježe bjelanjke, voda vjerojatno neće biti potrebna. Dodajte i malo soli i zasladite po želji.

2. Tavu možete samo malo namastiti i dobro zagrijati. Tek kad je tava jako dobro zagrijana izlijte smjesu. Smanjite vatru i poklopite.

3. Nakon nekoliko minuta, kad se palačinka može normalno odvojiti od tave, znači da je dobro spečena i vrijeme je da ju preokrenete.

4. Za to vrijeme u posudi izmiješajte whey s malo stevie i lagano dodavajte vodu dok ne dobijete gustu smjesu.

5. Dobar tek!

Ako želite da je smjesa rahlija ili mekša možete slobodno ubaciti malo posnog sira. Isto tako, ako ste raspoloženiji za slanu varijantu, premaz od wheya zamijenite kremastim sirom, moj prijedlog je Linessa sirni namaz.

Nutritivne vrijednosti:

Energetska vrijednost: 411 kcal
Bjelančevine: 59 g
Masti: 8 g
Ugljikohidrati: 32 g

Protein čokolet čizkejk

Još jedan u nizu brzih receptića s posnim sirom i malim udjelom ugljikohidrata. Neka falša varijanta čizkejka :D

Vrijeme pripreme:

- priprema: 5 min
- termička obrada: 2.30 - 3.00 min

Sastojci:

100 g posnog sira (svima poznata Milbona)
    1    jaje (L veličine - cca 60 g)
  20 g wheya od čokolade
    5 g kakaa sa smanjenim udjelom masti
  10 g kokosovog brašna
    2 g praška za pecivo
 4-5 g tekućeg sladila (ili stevie, količinu prilagodite sebi)

Priprema:

1. Sve ubacite zajedno u mikser.

2. Dobro izmiksajte 2 - 3 minute dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

3. Izlijete u posudu koja može u mikrovalnu.

4. Ubacite u mikrovalnu na najjače oko 3 minute. Vrijeme ovisi o količini koju radite. Za ovu je potrebno taman 2.30 minute.

5. Dobar tek!

Nutritivne vrijednosti:

Energetska vrijednost: 299,4 kcal
Bjelančevine: 37,5 g
Masti: 13,6 g
Ugljikohidrati: 7,3 g

Sladoled od posnog sira

Evo jedan relativno brz i jednostavan receptić. Odličan izbor za večeru s obzirom da je svježi posni sir izvor kazeina, "sporog proteina" koji nas hrani kroz noć dok odmaramo. Udio masti i ugljikohidrata je minimalan, pa je dobar izbor za definiciju.

Vrijeme pripreme:

- priprema: 5 min
- smrzavanje: 30 min

Sastojci:

200 g posnog sira (ja koristim Milbonu iz Lidla, jer je odličnog okusa i teksture, a  najpovoljnija na tržištu)
  20 g wheya - okus čokolada (može i bilo koji drugi okus)
    5 g kakaa sa smanjenim udjelom masti (ja koristim Kandit ili Zvečevo)
  10 g kokosovog brašna
         stevia (možete koristiti i neko sladilo, količina će ovisiti o vašem afinitetu prema slatkom)

Priprema

1. Sve ubaciti zajedno u jednu posudu i dodati malo vode.

2. Dobro promiješati. Može štapnim mikserom, ali može i vilicom.

3. Ubaciti u frizer na cca 30 minuta. Ja volim tako jer onda taman malo otvrdne, a da se žvakati :D

Nutritivne vrijednosti:


Energetska vrijednost: 281 kcal
Bjelančevine: 42 g
Masti: 8 g
Ugljikohidrati: 11 g