Brz i jednostavan obrok, može biti u slatkoj i u slanoj varijanti, ovisi što ćete za premaz koristiti. Zašto je fejk? Jer nema brašna, nego smo se igrali s pšeničnim posijama i zobenim pahuljicama. A sam recept možete izmijeniti u raznim varijantama, ovisno o potrebama i željama.
Vrijeme pripreme:
- 15 minuta
Sastojci:
20 g pšeničnih posija
20 g zobenih pahuljica (krupne ili sitno mljevene, a možete ih samljeti u prah. Ja sam ovdje radila s krupnim)
30 g bjelanjaka u prahu (ako koristite svježe bjelanjke, ekvivalent je oko 5 bjelanjaka jaja L veličine)
1 cijelo jaje
malo soli
malo stevie (ili nekog drugog sladila)
30 g wheya - za premaz (dobro je da je neki gusti whey, tipa Ironmaxx)
Priprema:
1. Posije, zobene pahuljice, bjelanjke i jaje ubaciti u zdjelu i izmiksati. Po potrebi dodati malo vode, da bude gusta tekuća smjesa. Ako koristite svježe bjelanjke, voda vjerojatno neće biti potrebna. Dodajte i malo soli i zasladite po želji.
2. Tavu možete samo malo namastiti i dobro zagrijati. Tek kad je tava jako dobro zagrijana izlijte smjesu. Smanjite vatru i poklopite.
3. Nakon nekoliko minuta, kad se palačinka može normalno odvojiti od tave, znači da je dobro spečena i vrijeme je da ju preokrenete.
4. Za to vrijeme u posudi izmiješajte whey s malo stevie i lagano dodavajte vodu dok ne dobijete gustu smjesu.
5. Dobar tek!
Ako želite da je smjesa rahlija ili mekša možete slobodno ubaciti malo posnog sira. Isto tako, ako ste raspoloženiji za slanu varijantu, premaz od wheya zamijenite kremastim sirom, moj prijedlog je Linessa sirni namaz.
Nutritivne vrijednosti:
Energetska vrijednost: 411 kcal
Bjelančevine: 59 g
Masti: 8 g
Ugljikohidrati: 32 g
